核心优势

 

市场选址定位

“吃”作为人们的刚性需求,有人的地方就有消费,数量越多的地方需求量就越大。聚集人气的地方莫过于市区的商业步行街,年轻群体休闲之余,都喜欢来商业区逛街、购物、就餐、游玩、聚会,这样的区域是适合投资嗨爪的。

消费群体定位

我们对这种区域的人流结构进行分析,不难发现,其中大部分为10-35岁年龄段的年轻人,而且多为女性,逛街、购物、时尚就他们的生活需求,更喜欢新鲜的街头美食。                                                                                

产出模式定位

人流如此庞大的区域投资生意,需要快速的门店生产模式来满足,我们研发出了快速的门店加工流程,在保证品质的情况下,店员单人可接待顾客20秒/位,配置两人同时售卖, 即买即卖,人流越大,自然卖得更多。

消费价格定位

人均消费10元/位,涵盖了消费高低全价位段,既满足了尝新鲜的、低额消费的顾客,也满足了休闲就餐的需求。                                                                                                    

产品味道定位

颠覆了传统的汤底模式,嗨爪在国内率先推出原汤概念,将关键食材精华融入底汤,达到色、香、味、形样样聚美的境界,辣或不辣可自由选择,南北皆宜。